{"id":1720,"date":"2025-04-28T08:47:12","date_gmt":"2025-04-28T11:47:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.seucardmais.com.br\/blog\/?p=1720"},"modified":"2025-08-26T17:53:19","modified_gmt":"2025-08-26T20:53:19","slug":"pancs-conheca-as-plantas-alimenticias-nao-convencionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unicorbeneficios.com.br\/blog\/pancs-conheca-as-plantas-alimenticias-nao-convencionais\/","title":{"rendered":"PANCS: Conhe\u00e7a as Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><p><span style=\"font-weight: 400;\">Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em PANCS? Se n\u00e3o, se prepare: esse nome estranho esconde um universo de sabores, sa\u00fade e sustentabilidade. As Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (ou simplesmente PANCS) s\u00e3o aquelas plantinhas que a gente encontra por a\u00ed, muitas vezes no quintal da v\u00f3 ou no meio do mato, mas que n\u00e3o costumam aparecer nas prateleiras do supermercado. Apesar disso, elas s\u00e3o comest\u00edveis, nutritivas e, de quebra, ajudam a diversificar a alimenta\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Que tal conhecer algumas?<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1724 size-full\" title=\"Algumas PANCs para se conhecer\" src=\"https:\/\/www.seucardmais.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algumas-PANCs-para-se-conhecer.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.unicorbeneficios.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algumas-PANCs-para-se-conhecer.png 800w, https:\/\/www.unicorbeneficios.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algumas-PANCs-para-se-conhecer-300x75.png 300w, https:\/\/www.unicorbeneficios.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algumas-PANCs-para-se-conhecer-768x192.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Algumas PANCs para se conhecer:<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ora-pro-n\u00f3bis:<br \/>\n<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">Muito comum em Minas Gerais, essa planta \u00e9 rica em prote\u00ednas, ferro e fibras. As folhas podem ser refogadas, usadas em omeletes, tortas ou at\u00e9 na sopa. Um verdadeiro superalimento nacional.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li><strong>Taioba:<br \/>\n<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">Mais conhecida que outras PANCs, com folhas grandes e verdes, a taioba \u00e9 perfeita para refogados, bolinhos e recheios. Rica em vitamina A e c\u00e1lcio, ela precisa ser bem cozida antes do consumo, pois crua pode ser t\u00f3xica.<\/span><\/li>\n<li><strong>Beldroega:<br \/>\n<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">Pequenininha e suculenta, a beldroega tem um sabor levemente c\u00edtrico. Vai bem em saladas, sucos verdes ou refogados. Tem \u00f4mega-3, ferro, c\u00e1lcio e vitaminas C e E.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li><strong>Peixinho-da-horta:<br \/>\n<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">Tem esse nome porque, quando empanado e frito, lembra o gosto de peixe! Sucesso com a crian\u00e7ada, essa folha felpuda tamb\u00e9m pode ser usada no forno ou na air fryer. Rica em minerais e fibras.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li><strong>Capuchinha:<br \/>\n<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">Flores comest\u00edveis super coloridas e picantes, lembrando o agri\u00e3o. D\u00e1 um charme especial \u00e0s saladas e pratos frios. Cheia de vitamina C e propriedades antioxidantes.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li><strong>Urtiga:<br \/>\n<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">Apesar de ter fama de causar coceira, quando cozida perde essa propriedade e \u00e9 excelente para sopas e ch\u00e1s. Fortalece o sistema imunol\u00f3gico e \u00e9 rica em ferro.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Empanado de peixinho-da-horta na air fryer<\/span><\/h2>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Folhas de peixinho-da-horta lavadas e secas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 ovo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 x\u00edcara de farinha de rosca ou panko<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal e temperos a gosto (p\u00e1prica, pimenta-do-reino, alho em p\u00f3)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tempere as folhas com sal e os temperos que preferir.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bata o ovo em um prato e coloque a farinha em outro.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Passe cada folha no ovo e depois na farinha, cobrindo bem.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Disponha as folhas na cesta da air fryer, sem sobrepor.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Asse por cerca de 10 a 15 minutos a 180\u00b0C, virando na metade do tempo, at\u00e9 ficarem douradas e crocantes.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alterando a maneira de empanar, essa receita deliciosa se torna tamb\u00e9m uma op\u00e7\u00e3o vegana, crocante, saboroso e \u00e9 uma \u00f3tima entrada ou lanche leve!<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1725 size-full\" title=\"Peixinho-da-horta empanado\" src=\"https:\/\/www.seucardmais.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Peixinho-da-horta-empanado.png\" alt=\"Peixinho-da-horta empanado\" width=\"800\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.unicorbeneficios.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Peixinho-da-horta-empanado.png 800w, https:\/\/www.unicorbeneficios.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Peixinho-da-horta-empanado-300x75.png 300w, https:\/\/www.unicorbeneficios.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Peixinho-da-horta-empanado-768x192.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">PANCs: Sabor e sustentabilidade<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As PANCS s\u00e3o uma \u00f3tima maneira de variar o card\u00e1pio, cuidar da sa\u00fade e ainda colaborar com o meio ambiente. Muitas delas crescem de forma espont\u00e2nea, sem precisar de agrot\u00f3xicos, e podem ser plantadas at\u00e9 em casa. D\u00e1 pra economizar, comer bem e redescobrir ingredientes cheios de hist\u00f3ria.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se voc\u00ea se interessou por esse tema, que tal ler mais sobre o poder dos <a href=\"https:\/\/www.unicorbeneficios.com.br\/blog\/chas-diureticos-uma-jornada-para-o-bem-estar\/\">ch\u00e1s diur\u00e9ticos<\/a>?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em PANCS? Se n\u00e3o, se prepare: esse nome estranho esconde um universo de sabores, sa\u00fade e sustentabilidade. 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